刘萍 副教授

中共党员,博士,副教授,主要从事食品营养与检测技术的教学、科研工作。

承担《食品理化检测技术》、《食品质量与安全控制技术》、《食品加工单元操作》等课程教学任务,

先后入选为江苏省“企业博士集聚计划”、江苏省“苏北急需人才计划”、泰州市“311工程”培养对象;

主持省市级、院级教科研项目及横向合作课题8项。相关成果发表SCI学术论文4篇、中文核心论文8篇、

英文学术专著1本;参编全国高职教材5部;授权专利3项;获中国轻工业联合会科技进步三等奖1项、

泰州市科技进步奖二等奖和三等奖各1项;获国家信息化教学设计大赛三等奖1项、

江苏省信息化教学设计大赛一等奖1项、江苏省信息化实训教学比赛一等奖1项、

江苏省微课设计大赛二等奖1项;先后指导学生获江苏省技能大赛三等奖1项、

食品行指委技能大赛二等奖1项、江苏省本专科优秀毕业设计三等奖1项、优秀团队2项。

主讲课程
食品理化检测技术
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